なんで蕎麦は鴨なんでしょう。 脂や肉のダシがよく出たつゆは、たしかにうまいんですけど。 どういう経緯なんでしょうかねぇ。 数日前ですが、観音寺にある「まちだ」っていう店で、 鴨南ざるを食べました。

店名は書けないけど、久しぶりに激しくまずいコーヒーを飲みました。 味も香りもなく、ひたすら苦みのみ。 このコーヒーの入れ方が知りたい。 どうやったら、こんなに・・・。

まさに大衆食堂って風情の店。 普通のものが出てきても、 きっと雰囲気だけで「うまい！」と思ってしまうはず。 しばらく並んだ後、棚からもやしの炒め物と、さわらのまこを取り、 ごはんの小と汁を注文。2枚まで取ることが許されている漬け物はスルーして席…

この前、ダッズさんに言われたんですけど、 ぼくは「食い道楽」です。間違いありません。 ってことで、今日は食べ物のことのみ書いています。